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◎林翠儀

未来学者らは食糧危機によって、人類は昆虫を食べることを余儀なくされると考えている。専門家らによれば、牛肉と比べて昆虫は栄養価に勝るとも劣らず、しかも安くなるという。

未來學者們根據糧食危機判斷，人類（未來）將不得不改吃昆蟲。根據專家說法，昆蟲的營養價值比起牛肉有過之而無不及，而且價格低廉。

これは食料価格が一途に上昇していることと、地球人口が増加し続けていることを背景としている。肉をはじめとする多くの食品は近いうちに非常に高価なぜいたく品となる。それゆえ、学者らはより価格が低い新しい食品を探している。

這是以食物價格一味攀升，還有全球人口持續增加為背景所做的分析。包括肉類在內，許多食品在不久的將來會變為極端昂貴的奢侈品。因此學者們正在尋找價格較低的新食品。

食料未来学のモルガン・ゲイン専門家は、「20年後、昆虫は我々にとって肉のミニ代用食となる」と語っており、昆虫は家畜よりも水の消費量が少ないほか、その他の費用もかなり安いことを指摘している。

未來食物學專家摩凱恩蓋（Morgaine Gaye）表示，「20年後，昆蟲對我們而言將是肉的迷你代用食物」，他指出，昆蟲的耗水量除了比家畜少之外，其他費用也相當低廉。

ニュース・キーワード

余儀ない（よぎない）：不得不、無可奈何

例：東日本大震災（ひがしにほんだいしんさい）の影響（えいきょう）で営業休止（えいぎょうていし）を余儀なくされていた岩手（いわて）、宮城（みやぎ）両県（りょうけん）の海水浴場（かいすいよくじょう）が今夏（こんか）、相次（あいつ）ぎ再開（さいかい）する。（受到日本東北大地震影響，不得不停止營業的岩手、宮城2縣海水浴場，今年夏天相繼重新開放。）

勝るとも劣らず（まさるともおとらず）：有過之而無不及

例：ロンドンオリンピックには、猛暑（もうしょ）に勝るとも劣らない熱戦（ねっせん）が様々（さまざま）な競技（きょうぎ）で繰（く）り広（ひろ）げられる。（倫敦奧運中與酷暑相較有過之而無不及的激戰，在各項競技中展開。）

漢字を読みましょう

人類（じんるい）／昆虫（こんちゅう）／食糧（しょくりょう）／栄養（えいよう）／食料（しょくりょう）／一途（いちず）／我々（われわれ）／家畜（かちく）／消費量（しょうひりょう）／費用（ひよう）