謝志偉夫婦以兩人的故事做餐廳布置的主題,相當有特色。 記者謝龍田/攝影 |
咖啡、釣魚及緬泰料理是互不相干的,在謝志偉夫婦的「MORMANDY(諾曼底)」餐廳裡,三者相互襯托;愛釣魚的,喜歡喝咖啡或品嘗緬泰美食的,都可賓至如歸。
在高雄市三民區寶珠溝長大的謝志偉,從小愛釣魚,精通許多釣技;長大開釣具行,還參加電視台釣魚節目演出,在釣界頗有名氣。他曾自費到大陸參加釣魚比賽,捧回冠軍盃。
劉華慶高職就負笈來台,自力完成大專學業,並在房仲業闖出一片天。她和謝志偉相識、相戀,喜歡謝志偉的實在、體貼,成了好牽手。
劉華慶說,老公愛吃她煮的家鄉菜,跟她回緬甸南帕嘎,更對緬泰料理興趣濃厚,2人決定開餐廳,還加上老公喜愛的釣魚、2人都愛品嘗的咖啡。
謝志偉夫婦堅持用道地的好食材,為了研發口味,在全台緬泰料理店趴趴走,吃了一個多月;還特地到美濃等地挑食材、調味用料,1頭豬只取6台斤梅花肉入菜。
值得一提的是,餐廳裡布置的相片、紀念品都是謝志偉伉儷的回憶、故事,看得到緬甸風情、緬泰料理之旅、釣具大集合;1樓有車庫型設計,很具居家味。
謝志偉夫婦的拿手菜有椒麻雞、打拋肉、雲式炒肉、涼拌青木瓜,謝志偉說,海報、菜單上看到的相片絕對和實物一樣,不會打折扣。諾曼底電話07-7781133。
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