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精華國中在校園打造英語教學環境，同學們在課堂上扮演不同的職業角色來學習英文。 精華國中/提供

「老師，我想和外國人講話，可是我的英語很爛耶！」新竹縣新豐鄉精華國中地處偏鄉，全校僅155名學生。老師有感覺學生對英語「既期待又怕受傷害」，聯手改造校園環境，推廣英語體驗課程，讓學生「愛上英語」，獲得101年度教學卓越獎。

精華國中位在經濟與文化弱勢地區，資源相對匱乏。校長童鳳嬌率領的「英文HAPPY GO」團隊堅持「讓孩子和英文成為好朋友」的信念。學生們熱愛英文，紛紛說「勇敢去面對英文就好了」、「很有成就」、「我最喜歡和學姊用英文對話」，言談中展現自信。

老師張聖艷說，學校組成服務學習隊，讓學生發揮影響力，成為「國小學童的小老師」。每周三下午，學生到學區小學示範英語自我介紹，進行英語趣味活動，更大膽秀英語。「學弟妹對我刮目相看」提升多數學生學習英語的動力，有些國小學弟妹看見國中學長姊英文進步許多，也願意努力學英語。

校園裡，早自修時處處聽見學生以英語對談的實況廣播。老師黃寶隆表示，他會鼓勵學生參加英文廣播隊，當學生害羞時，黃寶隆便「一句一句帶著念」，培養學生學英語的方法。

學生的反應也很好，該校學生高彌思說，第一次廣播時，她緊張不已，但她不放棄，抓住每次練習的機會，現在已漸入佳境。她提醒：「好好準備就可突破困難。」

校長童鳳嬌認為，最值得驕傲的是「互助合作學英語」。透過英語闖關活動，發揮合作學習的精神，學生們感染彼此、幫助對方成長，提高學習興趣。校方舉辦「英語單字王」更引發熱烈回響，以遊戲和競賽培養英語能力，學生直呼：「競爭好激烈，贏了有麥當勞早餐喔！」

■每周一出刊的聯合報《好讀周報》，去年曾獲世界報業協會的「年輕讀者獎」，180期於10月22日出刊，上文出自該期內容，其他精彩內容還有：讀報力、輔導室的故事、寫作力等單元。

麥之鄉烘焙坊位老闆謝文賓常聽客人抱怨，每天為早餐煩惱，又不想天天外食，於是推出「方便麵包」系列，解決媽媽的煩惱。

謝文賓說，以進口奶油調製成「奶油香蒜醬」，先塗抹在法國麵包及厚片吐司上，平時放冷凍庫，直接放進小烤箱烤2到4分鐘，表面有點金黃酥脆，就是可口的法國麵包或厚片。

他也推出爆漿奶油餐包、奶酥餐包等，烤箱先強火預熱5分鐘，再放進餐包悶3到4分鐘，食用時「小心奶油會滴落弄髒衣服」。

為方便小家庭，有3片100元的切片蛋糕，長條的「法式楓糖烤布丁蛋糕」、「咖啡凍蛋糕」、「金莎巧克力蛋糕」等，網購數量不少。

店址：羅東鎮公正路236號，電話（03）9560487，香蒜法國麵包推出試吃價，8片1包100元。

牛排能代表食物中的貧富差距。 本報資料照片

托斯卡尼人燉肉，也是白豆放得比肉多。早年台菜中燉豬腳也放很多的黃豆，除了豆子能讓肉燉得更柔軟，也因早年動物性蛋白質（肉）比植物性蛋白質（豆子）貴，豆子一向是窮人階級攝取蛋白質的主要來源。

佛羅倫斯的地理位置在托斯卡尼中部，但佛羅倫斯人卻以吃丁骨大牛排出名。我第一次到佛羅倫斯就慕名到中央市場旁有名的馬利歐小館（ Fiaschetteria-Trattoria Mario）吃明火烤大牛排，侍者建議我和夫婿兩人吃一公斤，我們說怎能吃那麼多？侍者回答本地人是一人吃一公斤（一公斤等於42盎斯）。

我不是牛排迷，我尤其反對用穀物飼養牛隻，已經十多年不吃美國牛，雖然很多人喜歡玉米飼養的牛肉柔軟口感，但看過牛隻飼養紀錄片的我，卻堅持只用牧草飼牛才是牛道。

佛羅倫斯牛排採用的是托斯卡尼種的基亞納白牛，仍以青草自然放牧，因此不會有人工飼養的羶氣，宰殺後不經冷凍，而以冷藏數日讓肉質變軟。吃時將丁骨部分的牛肉切成五公分厚，放在燒葡萄枝或栗樹枝的烈焰上燒烤，吃這種牛排要越生越好吃，三分見血最佳。口感以厚實多汁強韌耐嚼著名，彷彿吃得出大牛的堅忍強悍。

我平日極少吃牛排，但過去二十多年，重返佛羅倫斯六次，每次都掛念一定要吃一回丁骨大牛排。去年冬天特別嚴寒，在佛羅倫斯兩個禮拜的我竟然吃了三回大丁骨，讓我內心忍不住有了罪惡感。

吃大丁骨牛排，為什麼要內疚？不是怕體重添加一兩公斤的肉，而是我一向認為牛排最能代表食物中的貧富差距，也和資本主義的本質大有關聯。

不管是丁骨、菲力或沙朗，都是取一頭牛中極小部份的牛肉，在一般人還吃不起牛肉的時代，能吃到牛排者非富即貴，即使牛肉普及的今天，吃牛排者口袋裡的錢不會少，如美國富豪巴菲特宣稱自己天天吃頂級牛排，已逝的宋美齡女士據說九十高齡仍愛吃菲力牛排。吃速食碎牛肉漢堡和牛內臟雜碎的大多是窮人。一頭牛就像一個社會，有錢人吃掉精華，窮人吃其他殘餘。

能夠提供吃牛排的社會，一定相當富裕。佛羅倫斯從文藝復興起發展出初步的資本主義社會，就一直是托斯卡尼地區最富有的城市。奇怪的是，地球上，吃牛肉為主的國家，如英美，就比吃豬肉的國家富；吃豬肉國又勝過吃蔬食國。似乎吃牛肉可增進人類的競爭心，資本主義就建立在這樣的精神基礎。

（中央社記者何孟奎、許稚維台北20日電）立法院預算中心指教育部彈性薪資計畫與目的不符，教育部說，將透過多種措施，吸引國際人才來台。

預算中心對教育部民國102年度預算評估報告指出，為使大學延攬優秀人才而實施彈性薪資制，但受補助的台灣大學、清華大學等12校，99學年度及100學年度受補助學校實施彈薪制人數分別為2524人及3113人，用於現職教師加薪分別為2498人及2955人，新聘人才26人和158人，其中新聘國外人才16人及53人。

預算中心說，受補助學校多將彈性薪資用於對現職教師加薪，不符延攬國外人才、留住國內人才計畫目的，且國外優秀人才延攬不足，不利提升整體研究質量。

教育部接受記者訪問時表示，台灣提供給國際人才的薪資結構缺乏退輔、年資等誘因，也欠缺教學時數、研究經費等配套津貼，健康檢查和意外保險等津貼標準也未鬆綁，加上配偶就業、子女安置等相關行政措施不友善，都使台灣延攬國際人才遭遇困境。

教育部說，未來將規劃薪資待遇，希望納入退輔機制，部分薪資以績效核算，並透過人才延攬委員會，協調各部會政策和修法，提供禮遇措施，如放寬就業限制、提供眷屬照護配套等，吸引國際人才。

民主進步黨籍立法委員邱志偉表示，台灣教師薪資普遍低於香港、韓國與新加坡，導致人才出走，才有彈薪計畫；從執行成效看，經費平均分配的結果效果有限，留下的人才不多，延攬國外人才也很少，彈薪制成為變相加薪。

中國國民黨籍立委陳淑慧說，預算使用應符合計畫目的，教育部須提出績效報告，22日立法院教育及文化委員會將審查教育部預算，她會質詢計畫執行方式與成效。

陳士魁說，鄭麗文曾任發言人，可以立刻上手，對媒體、立法院與政治生態，都有相當程度的了解，且從她在政論節目發言，可以了解她對現在政策相當關心，都是她的優勢。陳士魁說，外界檢討內閣女性閣員太少，性別也是她加分因素之一

行政院長陳冲對於新發言人的人選條件，曾於立院答詢時表示，「須忠實明確清楚傳達政府政策跟方向，要用大家熟悉的語言來溝通」，據報導，包括前立委周守訓、鄭麗文都是口袋人選，也考量學界、財經部會副首長，但不少人推辭，最終敲定由鄭麗文接任。

鄭麗文，1969年次，雲林縣人。台大法律系畢、美國費城坦普大學法學碩士。鄭麗文之前為民進黨員，曾任民進黨青年部副主任。之後於2005年在連戰邀請下正式加入國民黨，曾任國民黨文傳會主委，2008年出任國民黨不分區立委，2012年接受國民黨徵召參選台中市第七選區立委落選。

中國時報【黃菁菁╱東京十九日電】

日本自衛隊和美軍預定十一月舉行聯合軍事演習，擬利用沖繩縣的無人島進行登陸奪島訓練等離島防衛演習，被視為是針對釣魚台之舉。不過，由於最近發生美國二名士兵性侵沖繩女性事件，使原本反對美國駐軍的沖繩民眾更激烈反彈。富士電視台新聞報導指出，日本政府已考慮放棄沖繩無人島軍演，尋求其他替代方案。

另外，日本「　川日中友好基金」十九日宣布，二○○一年起推動的自衛隊和解放軍「日中校官級交流專案」決定畫下休止符。

（中央社記者楊明珠東京20日專電）日本多家媒體報導，20日凌晨（台灣時間19日晚間11時許），東京地鐵一班電車內有罐狀物突然爆裂，造成11名乘客受傷。

「日本放送協會」（NHK）報導，東京消防廳表示，這起電車內罐狀物爆裂案，已知有11名乘客受傷。有乘客臉部受傷。罐狀物內裝著類似洗滌劑的液體。

這班電車是由荻窪站出發開往池袋站的東京地鐵「丸之內線」，電車在本鄉三丁目站停車之際，突然車內的罐狀物爆裂。

本鄉三丁目這一站靠近東京巨蛋及東京大學。掌管東京治安的警視廳正詳細調查此案。1011020

「華語影片50強排行榜」榜首由許鞍華執導的《桃姐》勇奪第一，第二名、第三名分別是《賽德克‧巴萊》、《那些年，我們一起追的女孩》，《失戀33天》和《鋼的琴》也在榜單前位，而這些電影都未名列大製作。而收穫7億多人民幣票房的《畫皮2》雖然眾星雲集，還有著「東方新魔幻主義」和「中國國產3D」的金字招牌，仍因觀眾不買賬而墊底。

報導稱，排行前五名影片中，只有排名第五的《龍門飛甲》有名導、名演員加持，又有高額投資，算是標準的商業大製作《桃姐》的投資約1200萬人民幣，僅海外版權就收回投資，且中國票房過億，還一舉拿下31屆香港金像獎最佳影片、最佳導演、最佳編劇等獎項，將同檔期史蒂芬史匹柏的《戰馬》與科幻大片《異星戰場》一同斬於馬下。《失戀33天》更以製片成本890萬人民幣、宣發成本600萬人民幣的中小成本影片，一舉創造了3.6億元人民幣的票房神話。《那些年，我們一起追的女孩》在台灣地區大賣4.2億台幣票房，成為當地華語影史票房季軍。

排行第46名的《白鹿原》投資高達1.2億人民幣，在十一假期之後，艱難破億。48名《東成西就2011》是大製作影片中投資最少的一部，但也有6000萬人民幣，票房依然不盡如人意。只有第50名《畫皮2》是大賺，算是反常的個例。然而，《畫皮2》是典型的票房與口碑成反比。《白鹿原》也存在各種爭議，《東成西就2011》更被業界吐槽為大爛片。

報導說，觀眾對華語影片品質要求日漸標高，視覺效果與藝術表現、影片內涵一個都不能少，因此，電影製片投資、宣傳費多少，將不再是觀眾選擇觀影的主要指標，也是可以預見的。

◎陳成良

Pigeon racers are mystified after hundreds birds disappeared in an area they have now dubbed the Bermuda Triangle.

數百隻賽鴿（在英國上空）神秘失蹤之後，賽鴿手大惑不解，他們如今稱這個區域為「百慕達三角洲」。

Only 13 out of 232 birds released in Thirsk , North Yorkshire, on Saturday by a Scottish pigeon racing club made it back to Galashiels, Selkirkshire. It follows a summer on which hundred more have vanished in the same area.

一個蘇格蘭賽鴿俱樂部週六舉行比賽，232隻在北約克郡瑟斯克鎮放飛的賽鴿中，只有13隻按計畫抵達塞爾寇克郡的加拉希爾斯。此前，僅在今年夏天，該地區就有上百隻賽鴿失蹤。

Keith Simpson, of the East Cleveland Federation, said pigeon racers across the region had all suffered massive losses since the season started in April - with many losing more than half of their birds.

東克里夫蘭聯盟的凱斯．辛普森說，今年4月賽季開鑼以來，該地區各處的賽鴿手都蒙受重大損失，很多人的賽鴿損失過半。

Some fanciers are considering stopping flying the birds until they establish why so many failed to return.

一些參賽者正考慮，在他們弄清楚為何這麼多賽鴿未能回來之前，不再帶鴿子來參賽。