【聯合報╱記者喻文玟／台中報導】
台中市「太陽堂餅店」重新開張，昨天試賣首日，等著買太陽餅的民眾大排長龍，上午短短兩小時就賣出三千個太陽餅，供不應求，餅店臨時對每人限購一盒，讓排隊者都能帶一盒回家。
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台中市太陽堂餅店五月間歇業，新股東加入後，預定十一日重新開幕，餅店仍維持原先的廿四樣產品，新鮮現作，昨天上午十點起試賣。
儘管太陽餅漲價，一個賣廿五元，仍有消費者八點半就來排隊，等了一個多小時買到記憶中懷念的太陽餅，笑容滿面離開；從台北來的遊覽車隊到台中喝喜酒，也特地先繞到餅店「血拚」。
太陽堂餅店忠實顧客周銘漢說，「口感真假，一吃就知道」，他很確定餅店賣的，是以前自由路太陽堂餅店老師傅的手工，「我只吃這味，價格調漲還是會捧場。」
周銘漢說，以前在自由路時，太陽餅差不多接近中午就賣完，他就搶在中午前來買，沒想到一到店門口看到長龍人潮，嚇一大跳，「比預期還多人！」結果撲空沒買到；有排隊的消費者說：「價格漲、不打折都沒關係，我只要能買到太陽餅！」
太陽堂餅店發言人莊乃慧說，首日試賣獲消費者肯定，歸功於以前老闆林義博經營出口碑，還有師傅們的用心堅持；太陽餅以前是五個裝一袋，現在改為單個裝，加上原物料也上漲，售價才調漲。
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