全聯imart延吉店熟食區,有師傅現場製作生鮮食品。
圖/全聯提供
台灣零售市場的平價競爭更趨白熱化,全聯新店延吉店首度開闢熟食區與紅酒專區,並增設桌椅;愛買斥資上百萬元重新裝潢店面,強調獨立專賣店的配置;家樂福愛河店則導入互動式陳列,以現代化與時尚感吸客。

全聯延吉店為全台首家imart超市,自去年12月開始籌備,裝潢成本比一般店高3成。兩層樓共345坪,一樓是即時熟食與鮮魚處理區,生鮮商品數量比一般店多4成,透過產地直送漁獲,師傅即時料理壽司、生魚片、現切水果與沙拉等鮮食,另有店內用餐區與燒肉區;二樓為紅酒、乾貨與家用品區,大幅增加進口商品,目標帶動原店業績成長5成。未來全聯計畫以imart概念規畫新店。

全聯imart生鮮商品數量比一般店多4成。
圖/全聯提供
家樂福高雄愛河店參考法國店,導入互動式陳列,提供iPad查詢數位資訊,3C產品與市場新品同步上架,冰箱裝設電表顯示節能耗電量;今年更朝平價時尚發展,舉辦服裝秀、憤怒鳥換購活動,上半年營業額小幅成長。家樂福斥資10億元的淡水店明年第二季開幕,台中沙鹿店計畫今年下半年開幕。

愛買主打重新裝潢,以都會型與商圈屬性特殊店為優先,從購物動線、商品配置、環保店景著手,營造現代化環境,如大直店新酒區將展架降低至方便拿取的高度,增加on sale與紅白酒品項,酒區旁則是起士、堅果等零食區,帶動酒區業績成長3成。

此外,年中開幕的愛買新竹巨城店使用LED燈管和空調分區控制,每一區塊以顏色畫分,呈現乾淨整齊質感,並擴大烘焙區,每日供應數百個現烤麵包;熟食區則採複合式經營,新增外帶與內用座位區,另設專櫃販售pizza、沙拉、雞肉捲等。

※ 提醒您:飲酒過量 有礙健康

本文出自正妹天堂.....

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