身為一個外國人，我一定要寫寫在臺灣的美食探險，因為臺灣真是一個美食天堂！
土耳其沒有中國城，所以以前很少吃到中華料理，而且價格貴、口味也沒那麼道地，直到來到臺灣，才開啟我對中華料理和臺灣本土美食的了解。
臺灣人的「愛吃」讓我非常訝異，西方人喜歡聊足球，臺灣人則最愛聊美食，不論是電視節目、新聞、報紙、廣播……無論走到哪裡，都可以接收到很多美食的消息，這是我在土耳其從來沒看過的。
不但如此，臺灣人在聊天的時候也很喜歡分享自己去吃過的美食，這些對話我都聽得津津有味，因為我很少會跟朋友聊那麼多美食的事情。大部分土耳其人比較喜歡談論足球、政治或國際消息。
我發現對臺灣人來說，一起吃飯、逛夜市是很重要的事。很多臺灣人的晚餐都會在外面吃。通常土耳其吃飯一定要在家裡，外食情況比較少見，因為土耳其沒有夜市，也不習慣一邊吃東西、一邊走路，除非有重要約會才會到外面的餐廳吃。
世界上有三個很重要的美食：法國、中國跟土耳其料理。很可惜臺灣只有一、兩家土耳其餐廳，以至於臺灣人對土耳其美食的了解不太多。雖然我在臺灣吃土耳其料理的機會很少，但是我覺得在國外要了解其他國家的美食比較重要。
從我來臺灣到現在，嘗試過各種不同的臺灣美食，但我覺得還沒有全部吃遍，因為臺灣人永遠在創造新口味！
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我在安卡拉唸書時，臺灣朋友推薦我臺灣夜市美食，叫我一定要體驗看看，而且還說，我到臺灣一定會變胖！
當然我第一次看到夜市裡包羅萬象、那麼多不同特色的美食時，簡直眼花撩亂，每個逛夜市的人都悠閒的邊吃邊走，到處都人山人海、擠來擠去，覺得臺灣人真的好愛吃喔，也太誇張了吧！
那天，有一位臺灣朋友陪我逛夜市，她說：「吳鳳，這就是夜市啦！我們很喜歡這樣邊走邊吃！」
雖然那個晚上充滿驚訝，卻覺得很新鮮。我也開始學臺灣人邊走邊吃，家人看到我分享的照片，都覺得這樣好熱鬧、好好玩喔！
只不過，因為太常逛夜市，三個月下來，我發現一件晴天霹靂的消息──我胖了三公斤！只好趕快控制食量，免得繼續吃下去，一年後我就認不出自己啦！
還記得在夜市第一次吃的就是牛肉麵，我以前從來沒吃過，覺得特別又好吃。大部分外國人會認為搭配麵的湯沒有什麼，不過臺灣牛肉麵就是一種很有味道的湯麵，跟著牛肉和麵一起吃下肚──啊！這樣的搭配讓我一想到就口水直流，真是太好吃了！
我也喜歡雞排、鰻魚炒麵、鹽水意麵、嘉義雞肉飯、北京烤鴨……每道菜都有不同味道、不同吃法。不過，我有一樣最喜歡吃的食物，你一定猜不到──那就是「豆花」，每次一到新的地方，第一件事就是要吃當地的豆花，吃到現在，我可說是「豆花博士」啦！哪間豆花最好吃，我可是非常有心得喔！
雖然臺灣只是一座小島，面積只有土耳其的二十五分之一，但在美食的豐富程度，可不輸給任何一個國家。而且，因為臺灣腹地小，餐廳跟夜市的距離都不遠，很容易就形成美食聚集的商圈。
臺灣之所以有讓人眼花撩亂的美食地位，除了臺灣人本身就超愛吃，我覺得也是占了「地利之便」。吸收、融合了大陸、東南亞、日本、韓國等各地的美食特色，一條小小巷弄裡面可以吃到廣東菜、閩南菜、上海菜……當然也有很多異國家美食。我從來沒看過那麼多不同國家的餐廳聚集在一起呢。
如果去師大夜市散步，你就會發現，小小的師大夜市就像聯合國：印度、美國、希臘、韓國、日本料理應有盡有。「多元化」就是臺灣最吸引外國人的一大特色，而且價格便宜。在土耳其的異國料理價格相對昂貴，其他國家的高級餐廳當然就更貴了。
我曾經在土耳其吃過一間很好的餐廳，只點了一種土耳其很有名的麵跟一瓶水，你們猜猜我花多少錢？居然就要臺幣五百元，而且我根本也沒有吃飽！在歐洲，最簡單的三明治至少要臺幣一百五十元。現在你們知道為什麼我會覺得臺灣便宜又大碗了吧！
雖然我那麼愛逛夜市，還是有些老外不太習慣吃夜市的食物，我覺得他們這樣真可惜，因為他們永遠無法真正了解臺灣的美食文化。
我有一個外國朋友就是這樣，他覺得夜市不太衛生，所以都只吃速食。不到一個月，他的肚子就開始不舒服，最後只好跟著我們來夜市吃臺灣料理，肚子就神奇的不痛了。哈！
我都跟每個外國朋友說，你們要慢慢了解、適應臺灣文化，才會過得更開心，來到新的地方當然需要新的開始！每次我聽到有些老外一直抱怨臺灣美食，都會生氣大罵：「如果你不喜歡這些食物，那你還留在臺灣幹嘛？」真討厭！
不過，在那麼多元有趣的美食文化裡，我也遇過哭笑不得的狀況。由於我是穆斯林，所以不吃豬肉，當然有時候不小心吃到沒關係。記得有一次我去吃飯，跟老闆說我不吃豬肉，結果出現以下對話：
「老闆你好，我不吃豬肉喔！」
老闆回答：「好，沒有關係。」然後老闆就遞給我一盤食物。
我吃完後覺得很好吃，就問老闆：「老闆，這個很好吃，是什麼啊？」
老闆回答：「是火腿。」（火腿不是豬肉做的嗎？！）
我嚇一跳，跟老闆說：「老闆，我說我不吃豬肉耶！」
老闆連忙說：「喔，不好意思！」
過了幾天，我又去那間餐廳，跟老闆說：「老闆你好，記得，我不要吃豬肉，也不要火腿喔！」（這樣說應該就沒問題了吧！）
老闆說：「沒有問題！」然後給了我另外一樣食物。
我吃完後，覺得很好吃，再問老闆：「老闆，這也很好吃耶！是什麼？」
老闆回答：「你吃的是香腸。」（香腸明明就是豬肉做的啊！）
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老闆又連忙回答：「不好意思。」
後來我又去那間餐廳，一進去就告訴老闆：「我不要豬肉，也不要火腿、香腸、肉鬆、排骨。」（哈，我點菜真是有點麻煩啊。）
那麼搞笑的對話，那麼可愛的老闆，讓我覺得臺灣真是一個充滿愛的地方。不好意思，說著說著我又餓了，我去吃飯馬上就回來。
對了，你們知道最後老闆給我吃什麼嗎？
──他給我吃「培根」。（苦笑）
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