原民創意餅乾「洛神小米香餅乾」,深得女性朋友喜愛。
記者潘俊偉/攝影
「原民創意餅乾上國宴!」拉勞蘭小米工藝坊結合台東本地食材洛神、小米及小米粉,所研發出的創意美食料理「洛神小米香餅乾」,香香甜甜帶點微酸的口感,十分清爽,令人想一吃再吃,獨特的創意發想,受到馬總統的青睞,成為國宴甜點之一。

「拉勞蘭」意指肥沃之地,在文建會輔導之下,成立專為小米包裝及加工的「小米工藝坊」,經過成員們6年來的努力、無數次失敗後,發現洛神花結合小米香所做出來的餅乾,口味清爽,大人小孩都非常愛吃。

「洛神小米香餅乾製作超麻煩」,曾文宗笑著說,其實餅乾製作並不難,但餅乾的原料之一的「小米香」,必須找壓力爐高溫高壓爆開後才能製作,因此每次要製作餅乾前,就必須找全台東唯一有壓力爐的商家「爆小米香」,但商家常搞「失蹤」,所以要先預約。

口感酥脆又帶著洛神花微酸香味的洛神小米香餅乾,一推出就深受許多民眾的喜愛,尤其是女性朋友,一吃就上癮,獨特的口感,更獲選為馬總統今年宴請賓客的桌上佳餚。

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