【聯合報／記者陶福媛／專題報導】

一兵一卒／獨門祕方 麻辣鍋底

「一兵一雜」的招牌麻辣燙，又麻又辣，冬天最夠味。圖／台北101提供

位於光復北路的知名麻辣鍋「一兵一卒」，首度進駐百貨賣場美食街，捨棄華美的餐廳裝潢，改走「麻辣燙」平價路線，消費者只花百來元，就能嘗到「一兵一卒」的獨門秘方的麻辣鍋底，以及解辣好喝的烏梅汁，一開市就吸引排隊人潮。

「一兵一卒」的香辣豬腳麵，售價160元。記者陶福媛／攝影

其中最推薦的是香辣豬腳麵，豬腳軟嫩彈Q，與手工麵條相互搭配，分量十足的香軟花生和玉米粒增添湯頭甜味，口感豐富。招牌珍饌麻辣燙有牛肉、鴨血和各式肉丸子，可說是麻辣鍋的縮小版，食材豐富又有飽足感。

售價：單點150元起，套餐加40元(含飲料和小菜)
招牌推薦：珍饌麻辣燙，180元(套餐220元)

本文出自正妹天堂.....

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