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衛生署昨天公告牛肉萊克多巴胺殘留容許量（ＭＲＬ）為十ppb，美牛正式解禁。昨天一天就有卅九公噸美國牛肉叩關報驗，民眾過幾天應可看到越來越多美國牛肉。

衛生署昨天公告修正「動物用藥殘留標準」第三條，解除牛肉不得檢出萊劑禁令；但豬肉及牛、豬內臟，仍維持不得檢出。

昨天上午海關報驗一批美國牛肉為廿三公噸，食品藥物管理局對該業者採百分之百逐批查驗；下午兩批報驗者，分別為九公噸和七公噸美國去骨牛肉，因業者先前已分別有多批報驗牛肉合格，因此昨天抽驗率已調整為百分之五及百分之廿。

美牛爭議多時，今年三月廿日，衛生署對美、加拿大和尼加拉瓜牛肉，以及美、澳、巴拿馬等國的牛雜碎，實施海關百分之百逐批查驗。

衛生署去年到今年九月初，驗出九十六批進口牛肉、豬肉及火雞肉，殘留萊克多巴胺，檢出量介於零點四到十點五九ppb，其中僅一件高於十ppb。

食藥局指出，檢出量平均值為三點二ppb，計算後國人可能吃進的萊克多巴胺為零點四八微克，低於國際食品法典委員會建議六十公斤體重成人、每日安全攝取量上限的六十微克。

食藥局在海關檢驗牛肉，一般需三個工作天。美國肉類出口協會台灣辦事處長吳秋衡說，政府才剛恢復正常流程，業者近日應不致急著進口，以免不熟悉流程又被扣在海關；再加以日、韓需求美牛量大增，美國供給台灣牛肉應會緩步增加。

今天起販售牛肉的賣場、傳統市場、餐廳、小吃店，都需標示產地。食藥局長康照洲和台北市衛生局長林奇宏，早上將到南門市場和桂林路家樂福巡視標示情形。