【聯合報╱記者邵心杰／後壁報導】
東吳大學企管研究所一畢業，賴承麟就毅然決定返鄉，在自家榮興米廠幫忙，也接下了阿公的7分農地，開始學種稻。短短6年時間，他如同海綿般吸收專家的知識及建言，今年7月在後壁農會101年度第一期稻作良質米比賽中奪冠，連老農夫都甘拜下風。
「企管碩士種出冠軍好米！」現年33歲的賴承麟一期稻作種植的香米71號，參加2012「十大經典好米」競賽，一路過關斬將，昨天成績揭曉，不但獲選全國十大好米，更是今年得獎者年紀最輕的，他開心說：「我想種一些好品質的稻米，再推廣給農民播種」。賴承麟昨天下午才趕往農糧署台北競賽會場，直到公布成績，也因年紀最輕，忙著接受採訪，第一時間還來不及打電話告訴家人報喜，他說，感謝後壁農會提供比賽機會及對稻米產業的用心與經營。
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「光看顏色，就知道承麟的稻子品質很好！」農糧署南區分署糧食產業課專員李俊德說，從稻子顏色、顆粒大小、聲音，就可判斷稻子品質，賴承麟的稻子呈金黃色、色澤飽滿，尤其出自一位企研所碩士之手，他說「真的很不簡單！」
賴承麟不但是台南市唯一入選前20名，昨經外觀性狀評鑑及食味官能品評，脫穎而出，在台灣稻米產業的奧林匹克獲選為2012「十大經典好米」，是獲獎者年紀最輕的。
最近忙著幫婚嫁新人準備小包裝米出貨，他說，現階段就是做好自己的工作，當個稱職的農夫。他也說出心中願望，「我想種一些好品質的稻米，再推廣給農民播種」。
今年二期作，他種了高雄147、台農77號稻米，他說是試驗性質，不但品質要好，也要兼顧產業，這樣一來，農民才會有意願種植。他表示，同一品種稻子種久了，病蟲害會變多，所以嘗試種不同品種的稻子，也利於田間管理。
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